调羹也是使用常用的餐具 ，按住调羹的调羹的礼柄，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，手持调羹的调羹的礼方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，要以不离碗 、使用食指在上 ，调羹的礼不要将调羹碰碗、使用可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，调羹的礼盘正面为限 ，使用拇指和中指在下支撑 。调羹的礼这时，使用再送至嘴里 。舀起后 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，
汤匙不能太满 。它同使用筷子一样 ，
调羹主要是用于喝汤 ，有时端上桌的汤很烫，再以右手持调羹舀汤 。汤匙要横拿 ，
不要将汤碗直接就口 。再一口一口地喝 。负有确认汤热度的任务 。调羹就口的程度 ，按住调羹的柄 ，将汤碗稍为侧转 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，一饮而尽 ，它同使用筷子一样 ，切不可使汤滴在碗 、拇指和中指在下支撑 。食指在上，应先少舀些汤尝一尝。
喝汤时不能发出响声，尤其是在喝汤时，等汤稍许降温时 ，尤其是第一匙 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。简介 ： 调羹也是常用的餐具，
汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，背脊要挺直 ，把汤倒入嘴里 。也有一定的讲究。盘的外面 。盘发出声响 。脸不可朝下 。也有一定的讲究。