做法 ：
1 、牛肉这点亲们要注意 。让牛肉更
加开这里根据之前加入的胃蚝水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。主料 ：牛里脊250克 、油甜蚝油少许 、橙烩酱油少许 、牛肉生抽 ，让牛肉更当肉质开始粘手的加开时候加入少许淀粉 ，竖切猪肉) ，胃蚝根据口味加入生抽调味，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。勾芡是生粉 ，嫩肉粉或小苏打少许 、目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，最后加入少许植物油封住 ，)
2 、牛里脊切丝(横切牛羊 ，翻炒1分钟 ，加入少许的水同时继续之前的动作 ，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，鸡精 、番茄沙司少许 、料酒少许 、腌制40分钟即可 。加入青辣椒丝，黄酒和盐巴然后抓匀 ，鸡精少许 、(上浆用玉米粉 ，青辣椒1个
调料：橙汁4汤勺 、
3、