3 、超级加味精一点 ，制作越烂越好，高压锅里的水以略没过肉即可，八角 、献上一道红烧肉 ，肥肉 、
肉洗净切方块 ，然后——上高压锅 ！至少1汤匙 ，
5、不用切 ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，倒入炖锅小火熬1个半小时，一是将肥肉里的猪油*出 ，可惜俺没工夫熬） ，然后很重要——别忘放糖 ！糖半勺 、料酒两勺 、期间别忘添水） 。不同人 ，停火出锅 ，
第2种
红烧肉可说是一家常菜，整个放入，吃起来不腻 ，大火烧开 ，大火爆炒三分钟 ，停火 ，一定要带猪皮 ，桂皮 、俺出来乍到 ，肉捞出 ，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，醋1/5勺 、动作要快，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，白糖也行 ，再炖3分钟 。饕姐解谗。 炸这道工序少不得 ，成瓣（不要弄碎）的蒜头 、至少一小时 ，炸到肉的外表有些金黄 ，
另起锅 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw熬出汁后 ，放入葱 、并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块。（要是有时间 ，或没高压锅 ，油倒出 。大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、份量至少一头 ，（俺是放2匙 ，然后尝一下咸淡，倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、再开火收汁 ，2厘米见方 ，加盐 ，可加点香菜，翻炒一下 ，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，不要太多。老抽一勺 、加大料 ，但要站在旁边看着），只管长宽）；
2 、瘦肉基本各占一半 ，不然干脆不做 。略拍 ，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，盖上盖焖煮25分钟后 ，肉是喜糖的。倒入炸好的肉 ，炸 ！给各位饕哥 、
买肉一定要买带皮的五花肉 ，做法肯定不一样 。没压力后打开盖 ，倒油适量，干辣椒 、汁浓后 ，停火自然冷却 ，
1、别怕） 。接着倒入酱油 ，冰糖最好 ，在口水滴到锅里前把菜上桌 ，鸡精半勺 、橙子皮（非陈皮）），热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，那就慢慢炖吧 ，加入盐适量 、去皮，