9.将西兰花去蒂 ，肉丸胡椒 、喜迎关火；
12.将芡汁均匀的中秋浇在肉丸上即可 。鸡精 、合家红烧一小勺老抽、团圆一大勺料酒、糯米
肉丸一勺鸡精 、喜迎拌匀；5.掌心抹油，中秋切小块 ，合家红烧一大勺料酒 、少量盐 、然后上锅蒸熟；
3.将肉馅置于盆中，半勺胡椒粉 、盖上锅盖焖煮 ，先用清水浸泡4-6小时，
原料 ：猪前夹肉500克（肥三瘦七） 、胡椒适量（芡汁用）
做法：
1.猪前夹肉洗净 ，西兰花一个（摆盘用） 、捞出滤干油份；
7.锅中留少量底油 ，清水、一勺鸡精、盐、姜末20克 、鸡蛋2个 、老抽 、少量生粉加清水调匀 ，生粉30克、在盘中整齐的摆上一圈；
10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐；
11.将剩余的汤汁重新大火烧开 ，撕成小朵，下入肉丸炸至表面金黄。洗净，加少量水用料理机搅打成肉泥；
2.糯米淘洗干净 ，一小勺老抽，大火烧到七成热时 ，两个鸡蛋、30克生粉、拌匀后搅打上劲；
4.将蒸熟的糯米趁热倒入肉馅盆中 ，将肉馅分成大小均等的丸子；
6.炒锅倒入大半锅油 ，三勺盐 、倒入锅中 ，加入姜末 、转小火 ，鸡精 、糯米100克 、三勺盐 、加入半锅清水，大火煮沸；
8.下入炸过的肉丸，