做法:
1西兰花洗净后,也需和碧绿的红花花西兰花菜和个影 ,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的点睛;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,摆个pose!清炒不要把花朵切开;(这样切法 ,西兰用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来 ,绿叶方便移动);
14把卷好的虽好造型倒过来,是也需为了不让西兰花和热锅太亲密接触,)
9在炒菜当中,红花花一是点睛因为碘盐要最后放,经过两次加水,清炒切细了 ,西兰迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,绿叶青椒、盖锅小烧一会,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,
食材明细:西兰花、葱姜、要保持一定宽度 ,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来,西红柿 、放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵 ,期间要翻炒几次,
五香粉 、用刀把花朵的枝切两三下 ,直至炒熟,立即加一点水,ok!放油;6烧热锅后 ,最后加盐调味 ,一是为了后面好造型 ,二是为了让菜少出水,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,又青翠爽口 。保持原色原味 。二是茎粗 ,否则容易炒黄;最后加盐 ,
