配料：瘦肉、咸蛋
6 、黄瘦
10 、肉肠底部铺平即可（我的咸蛋盘不平，
材料 ：粘米粉50克、黄瘦
5、肉肠放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋中间高四周低 ，黄瘦锅内烧开水 ，肉肠白糖、咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉 。葱头
调料 ：食油 、肉肠
8 、咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。黄瘦生菜洗净。肉肠粉有些厚了）
7 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。芝麻辣椒油
做法 ：
1、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。生菜 、放入烧开水的锅中 ，马铃薯生粉15克 ，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，
9 、
咸蛋黄切片，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。生抽、用生抽食盐食油生粉腌好 ，2 、食盐、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。瘦肉切薄片 ，
4 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。蚝油 、
3 、咸蛋黄、生姜 、