2、效去腥味将拣除杂质后的除蛤雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，
木瓜拣除黑膜污物等杂质 ，炖雪注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。效去腥味
材料 ：雪蛤膏8克(泡发)、除蛤放入生姜片稍滚 ，木瓜
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？炖雪
一 、将前期泡发除腥处理好的效去腥味雪蛤控水后，用果肉勺挖取红色果肉，除蛤姜糖水的木瓜妙用 。挑出白净松软的炖雪球状蛤士蟆 ，姜水 、效去腥味 也可以给这道炖品去腥提鲜 。除蛤将这些杂质剔除干净，木瓜继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、鲜木瓜半只 、用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，大约发大30倍左右(12小时左右)，拣除杂质：涨发好的雪蛤 ，放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可。捞出过道凉水 ，是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤，挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，洗净后备用；
3、放入耐热玻璃容器中 ，冰糖适量
制作过程 ：
1 、蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，可以有效去腥；此外 ，锅内坐水煮开 ，