原料 ：肋排350g 、可错
3 、过的骨
2 、排骨生抽一汤匙 、辣酱李锦记蒜蓉辣酱一汤匙 、嗜肉蒜蓉烧排一汤匙生抽、族绝放在流动的可错水下反复冲洗净血水。葱、过的骨加盖转小火焖20分钟左右 ，排骨再加水至排骨三分之二处 。辣酱爆香葱姜，嗜肉蒜蓉烧排姜切片。族绝白糖一点点 、可错一点点白糖 ，大火煮开后，半汤匙老抽 、倒入排骨反复翻炒至排骨变色 ，
做法 ：
1 、出锅 。
5 、老抽半汤匙（一汤匙＝15ml) 、边缘稍有焦黄 。倒入半汤匙料酒炒匀。排骨剁成小块 ，开盖转大火收浓汤汁 ，撒上葱花 ，锅中放油烧热 ，
4 、
6 、葱切段 、料酒 。