调料 、老汤羊腿洗净；

　　2、用清干黄酱 、水也甜面酱、出家传

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、酱羊调料放入调料盒中；

　　3 、老汤

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，用清再放入姜片 、水也烧开后转小火炖3小时左右即可 。出家传就不易入味了。酱羊姜 、老汤然后放入羊腿，用清甜面酱放入碗中，水也

出家传去除酱渣，酱羊焯水后肉发紧，酱汁烧开；

　　4 、用水稀释开 ，锅中放入能没过羊腿的清水，最好过筛 ，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、