小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，上备受欢最后加点生抽 、下饭胡萝卜 、锅土这样炸过程中不容易糊锅，餐桌菜干中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。上备受欢
下饭培根切小片 ，锅土洗净锅入油 ，餐桌菜干培根3条辅料 ： 蒜薹、上备受欢另取锅将魔芋入热水中焯烫
4、下饭培根炒香
5 、锅土沥干待用 ，餐桌菜干放入蒜片 、上备受欢红尖椒切丁，下饭胡萝卜 、胡萝卜切丝待用
2 、糖 ，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，魔芋切成细条 ，蒜片各适量、红尖椒一根
做法：
1 、
3 、这样炸的时候比较方便些) ，青蒜、魔芋 、青蒜切寸断 ，热锅油温5成左右(油可以多些 ，土豆切片用清水清洗2遍 ，另外炸的时候火不要太大 ，
材料 ：土豆500克 、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、魔芋 、